Piedāvājumi

Vasaras raibumi: labākās receptes


Neapšaubāmi, kopš bērnības visi zina mutes dzirdinošo, aromātisko vasaras raibumu maizīšu garšu. Sulīgs, salds, ar daudz rozīnēm - kas varētu būt labāks ar smaržīgu tēju? Tagad daudzās ģimenēs šādas maizītes arī paliek par iecienītāko mīklas izstrādājumu, lai arī receptes ir nedaudz mainījušās, bet galvenais tomēr paliek - mazs izmērs un rozīnes.

Uz majonēzes mīklas

Izrādās, ka majonēzi var izmantot ne tikai salātu vai sviestmaižu pagatavošanai, bet arī mīcīt mīklu uz tās cepšanai! Uz tā bāzes gatavotās bulciņas vai pīrāgi ir sulīgāki un mīksti, un svaigums tiek saglabāts vairākas reizes ilgāk nekā uz kefīra!

Sastāvdaļas

  • 110 g rozīņu;
  • 40 g augu eļļas;
  • 11 g rauga (sausa);
  • 155 g cukura;
  • 100 g majonēzes;
  • 3 olas;
  • 480 ml piena;
  • 900 g miltu.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielieciet raugu sasildītā pienā, samaisiet, ielejiet cukuru.
  2. Ievietojiet olas mīklā (2 gab.), Masu kārtīgi sarīvējiet.
  3. Nedaudz pievienojiet miltus, pēc katras pievienošanas mīciet mīklu.
  4. Ieeļļojiet trauku ar augu eļļu, izlieciet mīklu, eļļojiet to arī ar eļļu. Sūtiet siltumā, lai celtos.
  5. Pievienojiet rozīnes un vienmērīgi sadaliet visā mīklā.
  6. Mīklu sadaliet mazos gabaliņos un veidojiet bulciņas. No attāluma lieciet uz cepešpannas (eļļotu).
  7. Sakuliet olu ar karoti piena, ar suku notīriet pieejamos produktus un nosūtiet cepties cepeškrāsnī 25 minūtes.

"Smaržīgs"

Brīnišķīgas smalkmaizītes ar smalku, smalku aromātu. Ideāla recepte tiem, kuri nedēļas nogalē vēlas palutināt savus mīļos ar neparastu garšīgu cienastu.

Sastāvdaļas

  • 20 ml citrona sulas;
  • 95 g pūdercukura;
  • Katrs pa 5 g ingvera, kanēļa un muskatrieksta;
  • 5 g sāls;
  • 20 g rauga;
  • 90 g rozīņu;
  • 170 g cukura;
  • 750 g miltu;
  • 260 ml kefīra;
  • 110 g augu eļļas;
  • 120 g sviesta;
  • 3 olas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Raugu bļodā sajauc ar kefīru, nedaudz cukura un sāli.
  2. Pēc ceturtdaļas stundas pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas (kausētu sviestu), izņemot rozīnes, vienu olu un garšvielas.
  3. Labi noskalojiet, ielejiet verdošu ūdeni un vairākas minūtes atstājiet zem vāka.
  4. Siltajā mīklā pievienojiet garšvielas un rozīnes.
  5. Veidojiet mazas bulciņas, lieciet uz ietaukotām cepešpannām.
  6. Nosūtiet cept, neaizmirstiet pirms eļļas nosūtīšanas cepeškrāsnī eļļot produktus ar olu.

No pulverveida cukura citronu sulas ielejiet gatavās smalkmaizītes ar pūderiem.

"No vecmāmiņas"

Šādas maizītes vārīja mūsu vecmāmiņas. Šis mīklas izstrādājums ir ideālas vasaras raibumu maizītes, kuras joprojām ir populāras un mīļas pieaugušajiem un bērniem.

Sastāvdaļas

  • 7 g kanēļa, vanilīna;
  • 120 g rozīņu;
  • 980 g miltu;
  • 45 ml saulespuķu eļļas;
  • 25 g rauga;
  • 115 g granulēta cukura;
  • 530 ml piena;
  • 8 g sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Siltā pienā izšķīdina sāli un cukuru, šeit izšķīdina raugu.
  2. Raudzētajai mīklai pievieno visas atlikušās sastāvdaļas. Mīciet mīklu (mīkstu un gaisīgu).
  3. Pagaidiet, līdz mīkla ir silta.
  4. Veidojiet mazas bulciņas, cepiet karstā cepeškrāsnī, iepriekš ieziestas ar olu, biezeni ar pienu.

Vasaras raibs ingvera bulciņas

Sviesta bulciņa ar smaržīgu ingveru un rozīnēm, visticamāk, nepārsteiks nevienu saldo zobu. Īpaši patīkami būs sēdēt pie tējas tases ar smaržīgiem konditorejas izstrādājumiem kā visai ģimenei, baudot smalko garšu un patīkamās sarunas.

Sastāvdaļas

  • 45 ml citrona sulas;
  • 40 ml brendija;
  • 25 g ingvera (rīvēta);
  • 20 g citrona mizas (sasmalcinātas);
  • 85 g rozīņu;
  • 10 g rauga (cepta sausa);
  • 395 g miltu;
  • 6 g sāls (rupja);
  • 1 ola
  • 35 g sviesta;
  • 35 g cukura;
  • 75 ml piena;
  • 140 ml ūdens.

Ēdienu gatavošana:

  1. Visu nakti rūpīgi nomazgājiet rozīnes ar citronu sulas un konjaka maisījumu.
  2. Uzkarsē pienu uz plīts, izkausē sviestu.
  3. Sagatavoto pienu sajauciet ar raugu, pēc dažām minūtēm visas sastāvdaļas ielieciet rauga maisījumā (atstājiet olu, lai ieeļļotu produktus) un mīciet mīklu. Tam vajadzētu kļūt mīkstam, elastīgam, nedaudz pielipt pie rokām.
  4. Ielieciet mazas bulciņas uz cepešpannas (pēc tam, kad mīkla labi uznākusi siltumā). Ļaujiet viņiem stāvēt, līdz tie palielinās.
  5. Nosūtiet cepeškrāsnī cepšanai, ar otu noslaukot ar karoti piena un olu maisījumu. Koncentrējieties uz krāsns iespējām, parasti cepšanai pietiek ar 25 minūtēm.

"Iedomātā"

Dažas neparastas maizītes, jo tās lieliski apvieno rozīnes un magoņu sēklas. Īpaši bērniem šī gardums patīk, un pieaugušie noteikti burbs garšus sulīgus produktus ar zeltaini brūnu garozu abos vaigos.

Sastāvdaļas

  • 70 g magones;
  • 75 g rozīņu;
  • 650 g miltu;
  • 13 g rauga;
  • 4 g sāls;
  • 20 g vaniļas cukura;
  • 1 ola
  • 105 g cukura;
  • 58 ml augu eļļas;
  • 220 g piena;
  • 55 ml augu eļļas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pagatavo rozīnes: ielej verdošu ūdeni, pēc pāris minūtēm izlej šķidrumu un nosusina ar salveti.
  2. Pagatavojiet magoņu: ielejiet ūdeni, uzvāra un atstājiet brūvēt ceturtdaļu stundas.
  3. Samaisītu pienu sajauciet ar cukuru, raugu un nelielu miltu daļu.
  4. Celms caur magoņu audiem.
  5. Mīciet mīklu, ieliekot piemērotā mīklā sāli, vaniļas cukuru, olu, dārzeņus un sviestu. Maisīšanas pašā galā ielieciet magoņu sēklas un rozīnes.
  6. Veidotas mazas bulciņas, kuras jānosūta uz cepešpannas (ieeļļotas), lai tās nākt klajā, noteikti pārklājot ar salveti.
  7. Cepiet maizītes, pirms nosūtīšanas uz karstu cepeškrāsni, ieeļļojiet ar olu, bagātīgi apkaisa ar cukuru.

Medus glazūrā

Pārklātas ar gardu glazūru, mutes dzirdinošās mazās bulciņas ar rozīnēm noteikti kļūs par iecienītu mīklas izstrādājumu daudzām mājsaimniecēm. Pat tie, kuriem nepatīk sajaukt ar mīklu, noteikti mēģinās gatavot šādu yummy biežāk. Maizītes sabojāt nav iespējams, rezultāts noteikti pārsniegs visas cerības.

Sastāvdaļas

  • 45 g sasmalcinātu riekstu;
  • 35 g citronu sulas;
  • 40 g dabīgā medus;
  • 200 g rozīņu;
  • 120 g cukura;
  • 6 g sāls;
  • 30 g citrona mizas;
  • 5 g kardamona, kanēļa, muskatrieksta;
  • 880 g miltu (var būt nepieciešams vairāk);
  • 35 g rauga;
  • 110 g sviesta;
  • 140 ml ūdens;
  • 160 ml piena;
  • 1 ola

Ēdienu gatavošana:

  1. Stundu iemērciet sausas rozīnes siltā ūdenī. Izkausējiet sviestu, lai pēc konsistences tas kļūtu kā biezs skābs krējums.
  2. Sajauciet daļu piena, nedaudz cukura un rauga, pagaidiet, līdz tie raudzējas.
  3. Apvienojiet visas garšvielas, cukuru (atstājiet 1 karoti apledošanai) un miltus. Rauga masu ielej šajā birstošajā maisījumā, samaisa ar karoti.
  4. Ielejiet atlikušo pienu, olu, sviestu (atstājiet 2 ēdamkarotes) un ūdeni, ielejiet rozīnes.
  5. Mīciet mīklu uz gludas virsmas, vajadzības gadījumā pievienojot miltus.
  6. Nav nepieciešams iestatīt, jūs varat nekavējoties sākt veidot mazas bulciņas. Lieciet uz cepešpannas lielos attālumos, tie ievērojami palielināsies.
  7. Pagaidiet pusstundu un nosūtiet cept cepeškrāsnī.
  8. Uz lēnas uguns izkausē medu, atlikušo cukuru un sviestu, citrona sulu.
  9. Izņemiet no cepeškrāsns pusceptas maizītes, viegli ieziediet ar izliekumu, apkaisa ar riekstiem un nosūtiet cepeškrāsnī, lai ceptu līdz vārīšanai.

Gatavās maizītes var pārkaisa ar pūdercukuru.

Sviesta rullīši ar rozīnēm (video)

Izmantojot šīs vienkāršās receptes, ir viegli un vienkārši dot parastām vasaras raibumu maizītēm pilnīgi jaunu garšu. Eksperimentējot virtuvē ar dažādām sastāvdaļām, jūs varat nākt klajā ar savu recepti garšīgiem konditorejas izstrādājumiem, un, ja rodas bailes, ka nav pietiekami daudz kulinārijas talantu, ņemiet pamata receptes, kas pārvērtīs jūsu dažreiz grūto dzīvi virtuvē par patīkamu izklaidi.

Noskatieties video: MUKBANG ar Aneti no Paradimodi runājam par attiecībām un citām lietām . u200d (Augusts 2020).